콩나물굴밥 만드는 법 10분 완성 콩나물굴밥 레시피
오늘도 날씨가 춥고 제 몸 상태 때문에 산책 가기도 힘들고 걱정이네요 그렇게 한주를 시작하면서 요리하는 것도 힘들어서 어제는 간단하게 굴밥 콩나물 굴밥을 만들어 먹었어요 5~10분이면 완성할 수 있는 콩나물 굴밥 만드는 법 지금부터 시작해 보실까요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료(콩나물 굴밥 2인분)
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- 양념장 (밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵 200ml)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12양념장 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 한그릇요리로 반찬도 필요 없이 김치만 있으면 맛있게 먹을 수 있는 콩나물굴밥레시피 입니다
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STEP 2/12
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STEP 3/12숟가락이나 젓가락으로 살살 저어주면 굴에 붙어있는 이물질이나 껍데기가 떨어지면 손으로 살살 흔들어 건져줍니다 그리고 2~3번 더 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
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STEP 4/12콩나물은 물에 담가 거뭇한 것들이나 안 좋은 것들을 골라내고 2~3번 헹구어 물기를 빼줍니다
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STEP 5/12쌀을 불려서 밥을 하면 더 맛있겠지만 밥솥에 있던 찬밥 한 공기 준비해 놓고 굴과 콩나물도 준비했어요
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STEP 6/12
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STEP 7/12굴을 볶은 뚝배기에 콩나물을 깔아주고 밥을 올려 펴줍니다
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STEP 8/12밥 위에 볶아놓은 굴을 올려주고 뚜껑을 덮어 뜸을 들이면 되는데요 금방 한밥처럼 촉촉하게 하는 방법은 물을 3스푼 정도 둘러주고 뚜껑을 덮어 중불에서 뜸을 들이듯이 끓여줍니다 콩나물 익는 냄새가 나면서 바로 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 나기 때문에 그대로 뜸을 들여줍니다 콩나물에서 수분이 나오면서 금방 한밥처럼 촉촉하고 부드러운 콩나물 굴밥이 완성된답니다
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STEP 9/12콩나물밥하는 동안 양념장을 만듭니다 요즘 달래가 나오기 시작하는데 달래 양념장을 만들면 너무 맛있겠지만 달래가 없이 쪽파를 송송 다져놓고 청양고추 한 개는 씨를 제거한 후 송송 썰어놓았어요 양념장 재료 모두를 넣고 참기름 대신 들기름을 넣고 만든 양념장입니다
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STEP 10/12밥을 주걱으로 살살 섞어줍니다
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STEP 11/12그릇에 콩나물 굴밥을 담고 양념장 곁들이면 간단하지만 굴향가득 맛있는 굴밥을 드실 수 있어요
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STEP 12/12양념장 올려 쓱쓱 비벼서 김치랑 먹으면 바다 항 가득 굴의 맛과 아삭한 콩나물이 어우러진 콩나물밥 얼마나 맛있는지요 솥밥에 자신이 없는 분들은 이 방법을 이용해 보시면 쉽고 간단하면서 맛있는 제철 요리 솥밥을 드실 수 있어요
- 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵 200ml
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