칼비빔면 비빔칼국수 양념장 비빔칼국수 레시피 비빔면 종류
점심으로 간편하게 먹을수 있는 비빔칼국수를 소개해 볼까 합니다. 그냥 국수로 해도 맛있긴 하지만 칼국수면으로 만들면 저는 더 맛있라구요. 고소하고 쫄깃한 식감에 매콤한 맛은 입맛을 돋구어 주기도 합니다. 개인의 선호도에 따라 다양한 채소들을 첨가할 수 있으며 채소 고유의 향과 아삭함도 즐길수 있는 메뉴입니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1인분
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- 부재료(취향에 따라 바꾸셔도 되고 추가하셔도 됩니다.)
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- 양념
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국수 비빌때
조리도구
조리순서
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STEP 1/7재료준비 *계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.
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STEP 2/7재료 손질하기 - 배추잎은 사방 3cm 정도로 썰고 깻잎은 돌돌 말아서 채썰어 주시고 오이도 채썰어 주세요. 그리고 삶은계란은 반으로 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7칼국수면 삶기 - 냄비나 웍에 물을 충분히 넣어서 팔팔팔 끓으면 칼국수면을 넣고 6분간 삶아 줍니다. 칼국수면에 따라 삶는 정도는 다르니 참고 하셔야 합니다. 칼국수 면이 다 삶아 졌으면 찬물에 헹궈서 물기를 빼 준비해 주시면 됩니다.
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STEP 5/7칼국수면 양념하기 - 볼에 삶은 칼국수면과 썰어 둔 알배추 잎을 넣은 뒤 다진마늘 1t와 만들어 둔 양념을 함께 넣고 양념이 골고루 베이게 비벼 주세요. 양념이 다 비벼졌으면 참기름 1t와 통깨 1t를 넣고 마무리 해 주시면 됩니다.
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STEP 6/7칼비빔국수 완성하기 - 잘 비벼진 칼비빔국수를 그릇에 담고 준비해 둔 깻잎과 오이, 삶은계란, 김가루를 올려 주시면 칼비빔국수 완성입니다.
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STEP 7/7플레이팅
- 겨울철엔 찬물에 헹군 면을 따뜻한 물에 다시 적셔서 사용하면 훨씬 맛있게 먹을수 있습니다.
5.00
리뷰별점
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민스토랑리뷰별점칼국수면이라 더 매력적이겠어요~2025.01.20 18:26쉐프의 한마디면의 양념 맛이 훨씬 잘 감겨서 더 맛있음을 느낄수 있습니다^^2025.01.28 10:30
비빔칼국수 맛보장 레시피
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