꾸덕한 새우 바질 페스토 크림 파스타 레시피
바질 페스토를 넣고 새우 크림 파스타를 만들어 봤어요. ^^ 바질 페스토만 있으면 간단하게 맛을 낼 수 있는 꾸덕한 크림 파스타레시피입니다~
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
작은 사이즈
-
또는 통마늘 2~3개
- 양념
-
-
액상타입
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12양송이버섯은 편 썰기 해주세요.
-
STEP 4/12
-
STEP 5/12그다음 양파도 넣어 볶아 줍니다.
-
STEP 6/12양파의 겉면이 살짝 투명해지기 시작하면 양송이버섯을 넣고 볶아주세요.
-
STEP 7/12마지막으로 새우를 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 8/12새우가 붉은색을 띠며 익으면 우유, 생크림을 넣고 끓여 주세요.
우유 100ml,생크림 100ml센불
-
STEP 9/12소스를 만드는 동안 파스타면을 삶아 주세요. 물을 끓인 다음 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶아 줍니다.
물 1L, 파스타 면 100g센불파스타면을 삶는 시간은 브랜드마다 상이하기 때문에 뒷면 제품 설명을 보시고 시간을 달리하시면 돼요. 정해진 시간보다 1~2분을 줄이고 삶아주세요.
저는 파스타를 삶는 시간이 7분이라 5분 정도 삶은 뒤 건져 주었어요.
-
STEP 10/12
-
STEP 11/12파메르산 치즈, 치킨스톡을 넣고 소스가 살짝 꾸덕해질때까지 농도를 맞춰주세요.
파메르산 치즈 2T, 치킨스톡 1t중불
-
STEP 12/12크림소스 농도가 꾸덕해지면 불을 끄고 바질 페스토 2T를 넣은 뒤 소금, 후추로 마무리해 주세요. 그릇에 파스타 면을 먼저 넣고 크림소스를 면 위에 부어 차려냅니다. 그라나파다노치즈 등 경질 치즈를 그라인더에 갈아주면 좋아요. ^^바질 페스토 2T, 소금, 후추
- 우유만 사용하는 것보다 생크림을 넣어주면 좀 더 진하고 고소하기때문에 생크림을 넣어주시면 좋아요.^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,