황태채 무침 최고의 요리비결 레시피
한달 전 조명이 많은 주방으로 이사하고 블로그 사진이 잘 나올 줄 알았는데 그림자 때문에 사진 촬영이 어렵네요 다음에 좀 더 나은 사진이 되도록 노력해 봐야겠어요 오늘은 최고의 요리비결 레시피로 황태 무침을 이순옥 요리연구가님이 오이 넣고 만드셔서 따라 만들어 봅니다 황태 무침은 황태로만 만들었는데 오이와 황태의 어떨는지 궁금해집니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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또는 쪽파
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8황태채와 오이를 준비해 주세요
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STEP 2/8황태는 물에 오래 담가두면 황태의 구수한 맛이 사라집니다 오래 담가두지 말고 바로 씻어 건져 주세요
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STEP 3/8건저 놓은 황태채를 부드러워지도록 15~20분 정도 후 손으로 먹기 좋게 자릅니다
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8마지막 통깨까지 넣고 잘 섞어서 양념을 준비해주세요
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STEP 7/8손질한 황태에 만들어 놓은 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다 황태에 양념이 배었으면 오이와 쪽파를 넣고 버무려 주세요
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STEP 8/8황태 무침이 완성되었어요 오이와 북어포의 조화가 안 어울린 것 같았는데 막상 만들어 놓으니 상큼한 오이와 포슬한 북어의 조화가 좋아요 이웃님들도 만들어 보세요
- 황태는 물에 오래 담가두면 황태의 구수한 맛이 사라집니다 오래 담가두지 말고 바로 씻어 건져놓은 후 부드러워지도록 15~20분 정도 후 손으로 먹기 좋게 자릅니다
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