2인분
30분 이내
초급
재료
- 메인재료
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대패목살 부위
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- 양념재료 (계량:밥숟가락)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8찹쌀가루를 묻혀주세요찹쌀가루를 입히면 양념이 잘 배고 야채를 넣고 말았을때 잘 붙는답니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8야채를 넣고 돌돌 말아준비해주세요깻잎으로 야채를 먼저 돌돌말고 고기와 같이 말면 더 쉽게 말린답니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8진간장5, 물 10, 올리고당1, 맛술 1, 통마늘 넣어주세요간은 기호에 맞춰서 진간장과 물의 비율을 1:1로 하셔도 좋으세요
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STEP 7/8중불로 조리다가 약불로 바꿔서 고기를 돌려가면서 졸여주세요골고루 조려질수 있게 돌리면서 졸여주세요
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STEP 8/8졸여진 돼지고기 야채말이를 썰어주면 완성됩니다.
- 1. 조리는 양념은 진간장과 물 비율로 간을 맞춰주세요
2. 매콤한거 좋아하시는분은 양념에 고추가루 고추장으로 변경해주셔도 맛있으세요
3. 야채는 좋아하는것으로 변경해주세요
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