제주무 무나물볶음!
단맛이 좋은 제주도무를 간단하게 기본흰나물볶음으로 볶아봤어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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가는소금
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7무채를 궁중팬에 넣어주시고 올리브유,맛소금을 넣어 섞어주시면서 볶아주세요 *무를 생으로 드셔보셨을때 매운맛이 나시면 볶으실때 설탕을 1티스푼정도 넣어주시면 매운맛도 없애고 감칠맛을 줄수있어요
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STEP 3/7다진마늘을 넣어 주시고 센불에서 잘섞어가시면서 볶아주세요
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STEP 4/72~3분 볶아주시면 무에서 수분이 빠져나오네요 질척하신게 싫으신경우 따라버리시고 볶아주시면 되세요 저는 제수용흰나물이 아니여서 그냥했어요
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STEP 5/7대파흰부분만 조금 다져서 넣어주세요 가스불을 중불로 낮추어주시고 2~3분을 더 볶아주시다가
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STEP 6/7가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요 무의 설컹거림의 식감이 싫으시면 바로 덜어내지마시고 그대로 팬에 남은 열기에 4~5분정도 냅두셨다가 덜어내시면 되세요
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STEP 7/7겨울무는 단맛이 좋아서 기본 무나물볶음으로 만들어도 맛있네요 천연소화제라고 불리는만큼 장에 좋은 나물반찬이기도 하답니다
- 집마다 제사용흰나물인 무나물을 만드실때 마늘,다진파를 넣지 않으시는경우도 있으니 빼셔도 되세요
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