3인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11떡국떡을 물에 두세번 씻은 후 30분 불려 놓았다가 냄비에 옮겨 담습니다.
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STEP 2/11사골 곰탕 한팩을 부어줍니다.
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STEP 3/11생수 300ml 정도 넣어주세요~!
센불
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STEP 4/11고기만두를 준비합니다.
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STEP 5/11냄비에 만두를 넣습니다.
* 만두는 인원수에 맞춰 준비하시되 +1개 더 넣어 주세요.
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STEP 6/11
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STEP 7/11
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STEP 8/11떡만두국이 끓어 오르면 여기에 계란물을 동그란 원을 그리며 넣습니다.
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STEP 9/11몽글 몽글 계란물이 뭉쳐 올라오는 것이 눈에 보이면 가스렌지 불을 중약불로 줄입니다.중약불
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STEP 10/11사골 떡만두국 간은 국간장으로 맞추면 되는데요. 한숟가락 넣어 보신 후 간을 보고 부족하면 조금 더 추가합니다.
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STEP 11/11국자에 만두 한개를 올려 놓으세요. 그리고 숟가락을 이용해 만두속을 으깨 줍니다. 최대한 잘게 으깬 후 사골 떡만두국에 풀어 넣으면 떡만두국에 고기를 넣지 않아도 고기 넣은 떡만두국을 끓일 수 있습니다. 보글보글~ 1-2분간 더 끓여주면 맛좋은 사골 떡만두국 레시피 완성입니다.
- 사골 떡만두국은 기호에 따라 김가루, 참기름 등을 살짝 올려 드시면 더욱 맛이 좋습니다.
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