시금치 삶는 법 시금치전 만들기 야채전 부침개 레시피
남은 야채 활용 야채전 부침개 레시피 야채와 친해지는 우리 아이 시금치 삶는 법 시금치전 만들기 편식쟁이 아이들을 위한 부침개 레시피 아이들이 야채와 친해질 수 있는 방법이 있어요. 바로 야채전 냉장고 속 자투리 채소 활용 요리이기도 해요. 냉장고에 있는 양파, 당근, 파프리카 등ㅡ남은 야채들 다 괜찮아요. 애호박이 있으면 더 좋은 부침개 레시피
2인분 
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재료
- 재료
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- 부침개 반죽 (계량 : 밥숟가락 계량컵)
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조리순서
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STEP 1/7시금치는 뿌리를 제거하고 흐르는 물에 씻어 흙이나 불순물을 제거해 주세요. 팔팔 끓는 물에 굵은소금을 넣고 시금치를 넣어 가볍게 데쳐주세요. 시금치 삶는 법 1분 이내로 삶아주세요.
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STEP 2/7찬물에 바로 헹궈 열기를 식히고 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 3/7데친 시금치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 4/7모든 야채는 채 썰어 주고 홍고추는 송송 썰어주세요. 어린아이들은 잘게 다져 주면 아이들이 먹기가 더 수월해요. 홍고추는 빼주시고요.
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STEP 5/7부침가루 100ml 물 110ml, 멸치 액젓 한 스푼 넣고 부침가루가 뭉치지 않게 풀어주세요.
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STEP 6/7시금치와 야채들을 부침개 반죽이 있는 볼에 넣고 섞어요.
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STEP 7/7팬에 식용유 넉넉히 둘러주고 야채전 반죽을 동그랗게 올려주세요. 시금치전 가장자리가 노릇해지면 뒤집개로 뒤집어 주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워주면 시금치전 야채전 부침개 접시에 담아주세요.
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