야옹킷친) 초간단 굴전 만들기
제철 굴을 이용하여 비린맛 없는 담백한 굴전을 만들어 보았어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/93번 헹궈준 굴은 체에 받쳐서 물기를 빼주세요
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STEP 3/9물기 빠진 굴을 볼에 옮겨 담고 미림, 후추로 밑간을 해주세요.
(미림은 비린내 제거)
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STEP 4/9
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STEP 5/9계란 2알을 풀어주세요
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STEP 6/9다진 고추를 반 정도만 넣어주세요. (맵기 조절)
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STEP 7/9밑간한 굴에 부침가루 한 스푼 넣어서 얇게 전분 옷을 입혀주세요. 그리고 계란물을 입혀주세요.
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STEP 8/9팬에 오일을 넉넉하게 두르고
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STEP 9/9
- 1.비린맛을 제거하기 위해 맛술 꼬옥! ( 청주 소주 가능 )
2.굴에 물이 생길 수 있으니 물기는 꼭 키친타올로 제거해 주세요:))
3. 충분히 속까지 익혀서 드세요.:))
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