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닭백숙 끓이는 법, 녹두삼계탕 끓이는 법, 능이백숙 끓이는 법
닭백숙은 한 여름 보양식으로도 좋지만 요즘처럼 찬바람부는 겨울에도 먹기 좋아요... 녹두와 능이버섯을 넣어 간단하게 끓여볼게요
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조리도구
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
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쿡팁
능이버섯 향이 강하고 소금 간하지 않아도 슴슴해요. 많이 넣지 마세요. 퍽퍽한 가슴살은 찢어 국물에 끓이면 근사한 닭죽이 된답니다.
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