#김치소요리 #된장요리 #김치소된장콩나물국만들기 #남은된장찌개활용 #김치소 #얼큰한된장콩나물국
김치소를 된장국에 넣어서 끓여서 먹었는데, 그맛이 너무 좋아서 많이 남지 않은 김치소를 탈탈 털어서 넣고 콩나물에 지난번 만들었던 된장해물누룽지탕에서 전분물을 넣기 전에 미리 좀 덜어낸 해물된장찌개를 활용했습니다. 된장 한큰술을 추가로 넣어 주고 김치소와 해물된장찌개, 콩나물을 넣어서 만든 첫맛은 칼칼시원이고, 뒷맛에는 된장의 깊은 맛이 우러나오는 김치소된장콩나물국입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7남은 김치소입니다. 이제 통도 비워 줄때가 되었습니다.
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STEP 2/7된장해물누룽지탕을 만들었는데, 그때 전분물을 넣기 전 냄비에 빼 놓은 해물된장찌개입니다.
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STEP 3/7냄비에 김치소를 국물과 함께 탈탈 털어서 넣어 줍니다.
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STEP 4/7그리고 해물된장찌개를 넣어 줍니다.
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STEP 5/7콩나물과 해물육수 2알, 된장 1큰술, 물을 넣어 줍니다. 그리고 센불에서 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 6/7센불에서 바글바글 끓이고를 한 5분 지난 후에 중불로 옮겨서는 은근하게 더 푹 끓여 줍니다. 그럼 진한 김치소의 맛과 된장의 맛이 서로 어우러지면서 깊고 칼칼한 맛을 내어 주는 김치소된장콩나물국이 완성됩니다.
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STEP 7/7푸짐하게 양은냄비에 담아 줍니다. 이 냄비에 덜어서 바글바글 한번더 바글바글 끓여 주었습니다. 된장으로 끝맛이 구수하고 첫맛은 칼칼하고 시원한 김치소된장콩나물 완성입니다. 이것은 무조건 밥을 말아서 기냥~~~~ 찬없이 아니면 계란말이 정도만 해서 먹으면 끝이죠. 아니면 계란장조림도 좋겠네요. ㅎㅎ
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