보쌈 고기 앞다리살 수육 레시피 마늘보쌈 초간단 맥주수육
담백한 보쌈 고기 앞다리살 수육 레시피 달달한 마늘소스 더한 마늘보쌈 초간단 맥주수육 삶는법 수육 삶을 때 맥주를 넣으면 맥주의 알코올 성분이 날아가면서 고기의 잡내도 같이 날아가고 맥주의 탄산이 고기를 부드럽게 만들어 주어요. 또한 맥주를 사용하는 경우 고기의 표면을 코팅해 주어 영양소 파괴를 막아 줘요. 물 없이 맥주캔 하나만으로 초간단 맥주수육 삶는법 알려드려요.
4인분 
90분 이내 
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재료
- 재료
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464ml
- 마늘보쌈 소스(계량 : 밥숟가락)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12그 위에 고기를 올려줘요. 고기에 된장 1스푼을 발라주세요. 된장을 넣으면 간도 되고 색도 이뻐져요.
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STEP 3/12월계수잎과 통후추를 넣고 맥주 캔을 따서 부어주세요.
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STEP 4/12맥주를 붓고 센 불에서 끓이는데 이때 뚜껑을 덮지 않아요. 알코올이 낳아가면서 잡내도 없애주거든요.
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STEP 5/12맥주가 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불에서 40분 삶아요.
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STEP 6/12중간에 고기를 뒤집고 다시 뚜껑을 덮고 삶아 주세요 중불에서 40분 삶고 뚜껑을 열고 고기를 찔러 고기가 익었나 확인해 주세요. 고기가 익으면 뚜껑을 덮고 10분 정도 뜸을 들여주세요.
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STEP 7/12
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STEP 8/12
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STEP 9/12비닐 랩을 씌우고 구멍을 뚫어주세요. 전자레인지에 1분 돌려 마늘을 익혀주세요. 1분 후 마늘이 익었다 확인하고 마늘이 안 익었다면 수저로 섞은 다음 30초 더 돌려주세요. ※마늘보쌈 만들 때 전자레인지에 오래 돌리면 마늘소스가 터질 수 있으니
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STEP 10/12마늘이 익었다면 마늘보쌈 소스를 식혀준 다음 레몬즙 3T, 올리브유 한 스푼
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STEP 11/12골고루 섞어 마늘보쌈 소스를 만들어요. 초간단 맥주수육 수육 삶는법 완료하 고 마늘보쌈 소스까지 만들었다면
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STEP 12/12접시에 수육을 올리고 그 위에 마늘소스를 올려 주어요.
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