4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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소고기 다짐육 가능
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- 소고기고명꾸미양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12냉동실에 있던 떡국 떡은 물에 불려줍니다. 만졌을때 말랑말랑 해질 때까지 불려주고 떡이 말랑해지면 물을 따라 버립니다. 혹시나 떡국 떡 끼리 붙어 있을 경우는 하나씩 떼어 둡니다.떡국떡 600g
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12볼에 핏물 제거한 소고기를 넣은 후 양조간장2T, 설탕1T, 다진마늘 듬뿍1T ,후추톡톡 넣어줍니다.양념이 잘 섞이게 섞어줍니다. 양념이 어느정도 베이게 잠시 이대로 재워두고 다른 부재료 손질이나 고명을 만듭니다.양조간장2T 설탕1T 다진마늘 듬뿍1T 후추톡톡T
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STEP 5/12대파는 송송 썰어 줍니다.대파 15cm1개
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STEP 6/12
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STEP 7/12
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STEP 8/12
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STEP 9/12
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STEP 10/12냄비에 멸치육수코인와 물을 넣은후 팔팔 끓여줍니다.멸치육수코인 4알 물 1.7L
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STEP 11/12떡국떡이 사진처럼 부풀어 오르면 참치액2T를 넣은 후 소금으로 간을 맞춰줍니다. 소고기에 양념한 꾸미와 김가루가 올라가니 간은 슴슴하게 맞춰줘야 합니다.참치액 2T 소금소량
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STEP 12/12
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