아기 감자 볶음밥 만드는법 간단 유아식 레시피

아기 감자 볶음밥 만드는법 간단 유아식 레시피

편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 한그릇! 일하는 엄마표 감자 볶음밥 소개해볼게요 ♥

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[더보기] 편식하는 아이를 위한 워킹맘 똑딱 밥상 :)

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재료계량법안내

감자
1개
양파
20g
대파
20g
당근
30g
애호박
30g
팽이버섯
20g
밥
80g

양념계량법안내

굴소스
1T

조리도구

감자칼
도마
조리용나이프
볼
프라이팬
채반
계량스푼
조리주걱
플레이팅그릇

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
팽이버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

고기를 따로 준비하지 않고 야채만 넣어서 굴소스로 감칠맛을 더해줬어요.
STEP 2/10

감자는 깨끗하게 씻어서 깍둑썰어주세요.
감자칼 , 도마 , 조리용나이프
감자 손질법
STEP 3/10

찬물에 담가 전분기를 제거 해주세요. 맑은물이 나올때까지 3~4번 헹궈주시면 돼요.
볼
생략 가능하지만, 전분때문에 볶을 때 눌어붙을 수 있어서 해주시면 좋아요
STEP 4/10

감자 물기를 빼줄 동안 야채를 최대한 잘게 썰어서 준비해주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 5/10

예열한 팬에 무염버터를 녹이고
프라이팬
STEP 6/10

감자를 넣어서 볶아주세요.
채반 , 조리주걱
STEP 7/10

감자를 먼저, 살짝 익힌 후 남은 야채도 넣어서 볶아주세요.
STEP 8/10

야채가 어느정도 익으면 굴소스를 반스푼~한스푼 정도 아이 입맛에 따라 넣어주세요.
계량스푼
굴소스를 넣을땐 반스푼 먼저 넣고, 간을 본 후에 더 넣어주세요.
STEP 9/10

준비한 밥을 넣어 골고루 섞이도록 같이 볶아주세요.
STEP 10/10

야채와 밥이 잘 볶아졌다면 그릇에 옮겨 담으면 끝!
플레이팅그릇

: ① 야채를 잘게 다져주면 식감이 더 부드러워요

② 감자를 잘게 썰어야 조리시간이 단축돼요

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