단감깍두기 만들기 과일김치 레시피

단감깍두기 만들기 과일김치 레시피

단감 으로 만든 단감깍두기 예요. 저도 이번에 처음 만들어본 단감 반찬인데요. 단감이 생각 외로 깍두기로 즐겨도 맛나더라고요

배 깍두기 만들어 먹어본 이후로 두 번째 만든 과일깍두기인데 만들자마자 한 접시 맛있게 비웠어요

한 번에 많이 만들어 두기보다는 단감 남을 때 한두 개 정도 휘리릭 무쳐먹으면 좋을 것 같아요. 가을 별미 반찬으로 손님 초대 시 특별한 요리로 내어놓아도 괜찮을 것 같아요

그럼 단감깍두기 레시피 참고하셔서 꼭 한번 만들어보세요^^

3인분

10분 이내

초급

집밥먹는깡주부

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재료

재료 계량 안내

단감 2개 , 다진대파 2숟가락 , 고춧가루 1숟가락 , 까나리액젓 0.7숟가락 , 매실액 1숟가락 , 다진마늘 0.5숟가락 , 통깨 0.5숟가락

조리순서

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STEP 1/8

단감은 껍질을 벗기고 한입에 쏘옥 들어오는 사이즈로 썰어주세요
STEP 2/8

대파는 쏭쏭 다져서 2숟가락 정도 나오도록 준비해 주세요
STEP 3/8

넉넉한 믹싱 볼에 단감과 대파를 모두 담아요
STEP 4/8

고춧가루 1숟가락, 까나리액젓 0.7숟가락,
STEP 5/8

매실액 1숟가락, 다진 마늘 0.5숟가락
STEP 6/8

통깨도 넉넉하게 뿌려주세요
STEP 7/8

조물조물 양념에 단감을 버무려주세요
STEP 8/8

하나 집어 간을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 보충해 주세요

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