갈치국 만드는 법
신랑이 갈치만 보면 어머님이 끓여주시던 갈치국 타령을 하더니 기여이 일을 만드네요... 손질된 갈치를 주문해서 끓여달라니 열심히 잘 만들어 보겠습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
어라레시피
재료
- 재료
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또는 손질된 갈치팩
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1통
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5육수용 멸치나 코인 육수를 넣어 육수를 만들고, 야채는 먹기좋게 썰어주세요청양고추는 칼칼한 맛만 내고 건져 낼거에요. 길게 반으로 칼집만 넣어주세요
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STEP 3/5육수 1,000ml가 팔팔 끓으면 갈치를 넣고, 참치액1(밥)숟가락과 소금1/2(밥)숟가락, 칼집만 넣은 청양초를 같이 넣습니다.멸치육수 사용시 걸러서 사용하면 국물이 깔끔해요
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STEP 4/5한소큼 끓으면 야채를 넣고 야채가 충분히 익도록 끓여줍니다.갈치살이 많이 부드러워요... 바닥까지 빡빡 젓지마세요... 생선살 다 부셔진답니다.
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STEP 5/5간 마늘과 남은 소금을 넣고 간을 맞추면 맛있는 호박갈치국 완성!
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