톳 전복 솥밥. 찐 톳 전복밥
철분이 많아 빈혈 예방에 효과적이며 칼로리가 낮아서 다이어트 식품이기도 한 톳으로 솥밥 만들었어요. 전복도 듬뿍 넣었으니 영양만점이겠죠
2인분 
60분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6쩨서 말린 톳은 찬물에 한번 씻어서 미지근한 물에 5분 불린 후 액젓과 들기름을 넣어 밑간 해둡니다ㅡ생톳인 경우는 끓는 물에 소금 조금 넣은 후 살짝 데쳐서 사용합니다
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STEP 2/6주방솔로 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 넣어 껍질을 벗긴 전복은 한마리는 데코용으로 남겨두고 먹기좋게 자르고 당근은 사방 1cm정도로 작게 깍둑썰기 합니다
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STEP 3/6양념장 재료는 모두 다지듯 잘게 잘라서 양념장을 만듭니다
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STEP 4/6냄비에 쌀과 톳, 밥물을 넣어 강불로 끓이다 밥냄새가 나면서 끓으면 약불로 줄입니다
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STEP 5/6전복과 당근을 넣고 약불에서 10분 더 끓인 후 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다
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STEP 6/6한그릇 먹으면 힘이 불끈 솟을 것 같은 고슬고슬 맛있는 톳 전복 솥밥이 완성되었어요.
- ***전복은 끓는 물에 살짝 넣었다가 건지면 껍질 벗기기 쉬워요
***쌀은 깨끗이 씻어서 30분간 물을 넣지 않고 체반에 건불림 해요ㅡ호화작용이 일어나서 가장 밥이 맛있다고 해요
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