아기용 유아식 소고기장조림 만들기

아기용 유아식 소고기장조림 만들기

육퇴 후 쉬면서 만들기 좋은 유아식 반찬입니다. 무의 부드러운 맛과 담백한 소고기 조림이 잘 어울리는 메인반찬이에요.!

5인분

60분 이내

초급

파파욱

[더보기] 요리를 좋아하는 직장인 아빠의 요리, 이유식 레시피입니다. 가족과 함께하는 시간이 부족해 미안한 마음을 요리에 담아, 행복한 먹는 추억을 쌓는 중이에요!

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재료

재료 계량 안내

메인재료

무
130g 구매
소고기
160g 구매

육수재료

물
300ml 구매
채수 티백
1개 구매

선택
간장
3ml 구매
마늘
5g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
주방필러
구매
냄비
구매
국자
구매
요리집게
구매
반찬통
구매

노하우

무 손질법
무 보관법
소고기 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

소고기는 아기가 조금 더 부드럽게 먹을 수 있도록 지방이 적절히 있는 양지 부위를 준비했습니다.
STEP 2/7

무를 흐르는 물에 잘 씻은 뒤 흙이나 이물질을 제거해주세요.
주방필러 , 도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

1.0x1.0cm 혹은 0.5x0.5cm 크기로 큐브 모양으로 썰어주었습니다.
STEP 4/7

그리고 물 300ml, 다진마늘 5g, 간장 3ml를 넣고 끓주세요.
냄비
중간불
채수 티백을 이용해서 간편하게 맛을 더욱 풍부하게 내주셔도 좋습니다.
STEP 5/7

끓이면서 올라오는 거품을 모두 걷어낸 뒤 불의 세기를 약불로 낮추어 30~35분 푹 졸여주세요.
국자
약불
STEP 6/7

충분히 졸여진 고기를 꺼낸 뒤 한 김 식혀 고깃결 대로 찢어주세요. 찢어 놓은 고기를 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라 마무리 해주시면 완성입니다.!
요리집게 , 도마
찢기 전 고기를 미리 칼로 자르지 마세요.!
STEP 7/7

아기용 유아식 소고기장조림
반찬통

: 살짝 단맛을 가미하면 더욱 좋을 것 같아요.! 배도라지즙을 10~20ml 넣어 조금 더 달큰하게 만들어줘도 괜찮을 것 같습니다.

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