크래미 게살스프 만들기 중국식 계란탕 만들기
하루를 시작하는 아침 식사를 굶고 시작하는 것 보다는 따뜻하면서 부드럽고 자극적이지 않은 음식으로 하루를 시작하고 싶은 마음에 아침에도 간단하면서 쉽게 만들수 있는 중국식 크래미 게살스프를 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
- 전분물 만들기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11대파는 송송 썰고, 계란 1개를 준비합니다.
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STEP 3/11
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STEP 4/11그릇에 감자전분 0.5큰술, 물 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.(전분물을 미리 만들어 놓으면 전분가루가 가라앉으니 게살스프에 넣기 전에 다시 한 번 저어서 넣어주시면 약간 걸쭉한 느낌의 크래미 게살스프를 드실 수 있어요)
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STEP 5/11
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STEP 6/11다시 끓어오르면 준비한 계란물을 빙 ~ 둘러서 넣고
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STEP 7/11계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오르면 숟가락으로 뒤적여줍니다.
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STEP 8/11맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 2꼬집 정도를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 9/11대파를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 10/11대파를 넣고 다시 끓어오르면 가스불을 중약불로 줄인 다음에 전분물을 숟가락으로 다시 저어준 다음에 한 숟가락씩 넣으면서 저어줍니다.(전분물을 넣은 다음에는 저어주셔야 뭉치지 않아요)
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STEP 11/11마지막으로 한소끔 끓여주고 가스불을 끄고 마무리하면 중국식 계란탕 크래미 게살스프 만들기 완성입니다.
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