술안주 중국집요리 가지만두 레시피
가지요리를 좋아하지않는 아이도 돼지고기 소를 넣고 전분가루 입혀 바삭하게 튀긴 중국식 가지튀김은 좋아해서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙을 살려 만들어요~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10다진 고기를 준비하여 핏물을 제거해 줍니다.
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STEP 3/10풍미를 더하는 대파와 부추는 잘게 다져썰어줍니다.
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STEP 4/10
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STEP 5/10자른 가지에 전분가루를 뭉치지 않게 입혀줍니다.
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STEP 6/10가운데를 벌려 만들어둔 소를 넣어줍니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/10튀김 반죽을 입혀 가지를 넣고 튀겨줍니다.
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STEP 9/10기름이 빠질 수 있도록 채망에 올려 식용유를 빼줍니다.
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STEP 10/10바삭바삭 튀겨서 한입 베어 물면 고소한 육즙이 촉촉하게 퍼집니다.
- 차가운 물을 넣어 만들어 뜨거운 기름에 넣고 튀기면 바삭바삭 튀길 수 있어요.
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