치킨마요덮밥 만들기 치킨덮밥 치밥 소스 만들기

치킨마요덮밥 만들기 치킨덮밥 치밥 소스 만들기

혼밥 아점으로 전 날에 배달음식으로 먹고 남은 양념치킨과 후라이드 치킨으로 치킨덮밥 치킨치밥을 만들어 먹었어요.

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[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

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밥 180 g , 남은 치킨 80 g , 양파 30 g , 계란 2 개 , 소금 2 꼬집 정도 , 올리브오일 2 큰술 , 마요네즈 적당히 , 파슬리가루 아주 살짝

[치킨덮밥 치밥 소스]: 진간장 1 큰술 , 맛술 미림 1 큰술 , 물 2 큰술 , 올리고당 0.3 큰술

조리순서

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STEP 1/10

일회용 장갑을 끼고 남은 치킨을 쪽쪽 찢어서 준비하고, 양파는 채 썰어서 준비합니다.(치킨이 차갑다면 전자레인지에 30초 정도 돌렸다가 찢어주시면 되세요)
STEP 2/10

후라이팬에 올리브오일 두르고 계란 2개를 톡 깨서 넣은 다음에 소금 2꼬집 정도를 넣어줍니다.
STEP 3/10

계란이 익기 전에 숟가락으로 휘저어서 스크램을 에그를 만들고 계란이 70% 정도 익었을 때
STEP 4/10

가스불을 끄고 남아있는 잔열로 익혀줍니다.
STEP 5/10

그릇에 밥을 먼저 담은 다음에 가장자리 부분에 스크램블 에그를 올려줍니다.(밥은 본인이 드시는 만큼 준비하시면 되고 밥 양에 따라서 치킨덮밥 소스 졸임을 조절해주시면 되세요)
STEP 6/10

치킨마요덮밥 치밥 소스는 후라이팬에 채 썬 양파를 먼저 넣고 진간장 1큰술, 맛술 미림 1큰술, 물 2큰술, 올리고당 0.3큰술 넣고 가스불 중불에 올려줍니다.
큰술: 어른 밥 숟가락 기준
STEP 7/10

가스불 중불 상태에서 볶아주면서 소스가 반 정도 남을 정도로 졸려주면 치킨 치밥 소스 만들기 완성입니다.
STEP 8/10

밥 위에 치킨을 올린 다음에 옆 쪽으로 소스를 올려줍니다.
STEP 9/10

치킨덮밥 위에 마요네즈를 격자로 뿌리고,
STEP 10/10

파슬리가루를 아주 살짝만 뿌려주면 치킨마요덮밥 만들기 치킨덮밥 완성입니다.

: ▶다른 반찬없이 김치 한 종류나 국과 함께 드시면 푸짐하면서 배부르게 드실 수 있어요.

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