브로콜리 전 만들기
천연영양제인 브로콜리는 샐러드 수프 같은 서양요리에 많이 사용되는 식재료로 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나이며 건강식품으로 각광받는 큰 이유는 베타카로틴의 강력한 항산화제의 다량 함유로 강력한 향암 작용을 하며 노화 예방과 비타민 K의 함유로 뼈 건강과 골다공증에도 좋으며 또한 비타민 C의 다량 함유로 빈혈에도 좋으며 체내 콜레스테롤 배출과 다이어트 식단에도 좋은 식품이다 그밖에 설포라판 성분은 치매예방에도 좋고 현대인의 3대 질병인 암 심장질환 당뇨에 강력한 기능을 보이는 슈퍼푸드로 효능을 알고 보면 왜 천연영양제라고 하는지 알겠더라고요 몸에 좋은 브로콜리를 평상시에 데쳐서 샐러드나 초고추장으로 먹지만 오늘은 전으로 만들었어요 재료는 취향껏 넣으셔도 좋아요
4인분 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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45g
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8잘게 자른 새우는 볼에 담고 소금 후춧가루로 간을 하고 참기름 1/2 스푼을 넣고 밑간을 해주세요 새우는 너무 다지지 말고 꼬옥 식감을 살려주세요
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STEP 5/8데쳐서 물기를 뺀 브로콜리는 다져주세요 양파와 청양고추도 다져서 콘 옥수수는 5스푼과 함께 볼에 담아주세요
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STEP 6/8야채는 볼에 담고 체다 슈레드 치즈 2스푼을 넣고 다진 새우와 계란도 넣어주세요 부침가루까지 넣고 소금 두 꼬집을 넣어 잘 저어 반죽을 완성해 주세요
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STEP 7/8
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STEP 8/8브로콜리 줄기까지 다져 넣어 아삭함에 달달한 새우와 옥수수는 톡톡 씹히고 매콤한 청양고추까지 너무 조화롭고 맛있어요
- 새우는 너무 다지지 말고 식감을 살려 다져주세요 다진 브로콜리와 양파 청양고추도 다져서 콘 옥수수는 5스푼과 함께 볼에 담고 치즈와 새우 계란까지 넣어 반죽을 해주세요
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