실패없이 쉽게 만드는 배추전 레시피 김장철필수요리
배추 한통 선물 받아서 작은 아이가 좋아하는 배추전 부쳤어요. 달 근하게 맛 잘든 배추를 얇게 한 장씩 부쳐내면 아주 별미라서 저희 아이들 참 좋아해요. 쉽게 만들 수 있으니 냉장고에 배추 있으면 고소하고 맛있게 부쳐 김장할 때 가족들이랑 맛있게 드셔보세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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부침가루 없으면 밀가루 사용하시되 소금간 두세꼬집 해주세요
- 간장소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6부침가루 종이컵 2개 넣고, 묽게 반죽 농도를 맞춰주세요. 반죽농도가 너무 되면 배추 맛보다 밀가루 맛이 더 나서 맛이 없어져요. 반죽했을 때 주르륵 흘러내릴 정도가 좋습니다
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STEP 3/6
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STEP 4/6기름은 넉넉히 둘러야 맛있어요. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐내시면 하얀 부분 투명해지고 말랑해지거든요 그럼 접시에 빼내고 나머지 배추들도 부치기를 반복해 주시면 됩니다.
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STEP 5/6간장은 간단히 취향에 맞게 좋아하시는 재료 넣어 만드시면 좋습니다. 전 요리라 참기름 넣으시면 느끼해질 수 있으니 깔끔하게 간장과 다진 파, 청양고추 하나 정도와 깨 뿌려주면 드시기 좋아요.
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STEP 6/6
- 재료 간단하고, 만들기 쉬워서 만들 수 있으니 주말에 맛있게 만들어서 가족들과 오손도손 먹기도 좋고, 간단하게 맥주나 막걸리 한 잔 당기는 날 기름냄새 풍기며 맛있게 드셔보세요.
5.00
리뷰별점
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오기♥️리뷰별점맛있어요2024.12.12 21:27쉐프의 한마디배추전은 언제 먹어도 참 맛있는거 같아요 ^^ 감사합니다 ~2025.01.26 13:36
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