무 밀푀유나베

무 밀푀유나베

무를 겹겹이 쌓아 만드는 국물요리. 배추 대신 무로 만드는 밀푀유나베! 비싼 배추보다 저렴한 무로만드는 시원한 밀푀유나베의 따뜻한 국물요리로 몸을 녹여보세요.

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STEP 1/8

무는 얇게 썰어요.
나무도마 , 조리용나이프 , 채칼
채칼을 사용해도 좋아요.
STEP 2/8

부추와 고추는 송송 썰어주고 표고버섯은 기둥을 제거하고 칼집을 넣어 모양을 만들어요.
STEP 3/8

고기에 진간장, 미림, 굴소스, 다진마늘, 소금, 후추, 부추를 넣어 골고루 섞어요.
볼 , 조리주걱
STEP 4/8

물에 참치액젓과 국간장을 넣어 섞어요.
숟가락
코인육수를 사용해도 좋아요.
STEP 5/8

무 위에 양념한 소고기를 얇게 올려요.
니트릴장갑
STEP 6/8

냄비에 고기가 아래로 향하도록 겹쳐 차곡차곡 담아요.
냄비
STEP 7/8

표고버섯을 올려주고 육수를 부어 끓여요.
컵
거품을 중간중간 제거해주면 국물이 더 깔끔해요.
STEP 8/8

무가 반투명하게 익으면 썰어둔 고추를 넣어 한소끔 끓여 완성해요.

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