솥밥레시피 시래기요리 들깨 시래기솥밥 돼지고기시래기솥밥
특별한 반찬없이도 맛있게 먹을 수 있는 저녁메뉴 돼지고기 시래기솥밥입니다^^*
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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뒷다리살
- 시래기 밑간
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- 돼지고기 다짐육 밑간
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10쌀은 흐르는 물에 몇번 씻은 후 물은 뺀 상태에서 30분 정도 불려 주세요~
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STEP 3/10물기를 꼭 짠 삶은 무청시래기는 한입에 먹기 좋게 짧게 자른 후
볼에 담고 참치액 1스푼, 들깨가루 2스푼, 들기름 1스푼을 넣고 조물 조물해 밑간해 두세요~
당근은 모양틀로 찍어 당근꽃 몇개 만들어 주세요~
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STEP 4/10돼지고기 다짐육은 키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏기를 닦아내고 진간장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼,
생강즙 0.3스푼, 알룰로스 0.5스푼, 참기름 1스푼, 후추 약간 넣고 조물 조물해 밑간해 두세요~
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STEP 5/10
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STEP 6/10불린 쌀을 넣고 물 3컵과 쯔유 1스푼 넣고 휘저어 섞어 주세요~
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STEP 7/10뚜껑 연 상태에서 5분 정도 끓여 바글바글 끓어 오르면 주걱으로 몇번
저어 섞은 후 뚜껑 닫고 불을 약불로 줄인 후 10분 정도 끓여 주세요~
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STEP 8/10불을 끄고 군데 군데 당근꽃 올려 데코해 주고 뚜껑 닫아 주세요~
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STEP 9/10
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STEP 10/10국간장 1스푼, 진간장 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 다진파 1스푼, 다진청양고추 1스푼,
매실청 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 약간 넣고 골고루 섞어 주면 양념장 완성!
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