콩나물 냄비밥 냄비 콩나물밥 만들기

콩나물 냄비밥 냄비 콩나물밥 만들기

아삭한 콩나물과 쫄깃쫄깃 향긋한 표고버섯의 맛깔난 콜라보~* 식감도 맛도 영양소까지 풍부한 콩나물 냄비밥 만들기 준비했어요 : )

4인분

60분 이내

아무나

요리하는쮸네

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조리도구

믹싱볼
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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
부추 손질법
부추 보관법
청양고추 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 쌀을 깨끗하게 씻어서 물에 30분간 불려 사용하세요.
믹싱볼
STEP 2/10

쌀을 불리는 동안 재료 손질과 양념장을 만들어 주세요. 콩나물은 흐르는 물에 여러 번 흔들어 씻어준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고 사용하세요.
믹싱볼 , 채반
콩나물 손질법
STEP 3/10

표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 채를 썰어 준비해 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

부추와 청양고추는 잘게 썰어 준비하세요. 대파나 쪽파, 홍고추를 사용해도 좋아요.
부추 손질법
STEP 5/10

잘게 썬 부추와 청양고추, 간장 5스푼, 올리고당 2스푼, 고춧가루 2스푼, 들기름 2스푼, 으깬 통깨 1스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.
소스볼 , 스푼
STEP 6/10

불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 냄비에 넣어주세요.
채반 , 냄비
STEP 7/10

손질한 콩나물과 표고버섯을 올려준 뒤 물 1.5컵을 부어주세요.
STEP 8/10

센 불에 연기가 나면서 끓기 시작하면 중약 불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫아 12분 동안 조리하세요.
STEP 9/10

12분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태로 10분 동안 뜸을 들여주세요.
STEP 10/10

표고버섯, 콩나물, 밥이 골고루 어우러질 수 있게 섞어주세요.
조리용스푼 , 완성그릇

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