[레시피공모전] 나만의 특별한 돼지고기를 이용한 요리 짜장밥
요즘 고구마가 제철이라서 고구마를 넣어서 더 단백한 나만의 특별한 돼지고기 요리중 집에서 맛있게 만들어 먹을수 있는 짜장소스로 간편하게 만들어본 짜장밥입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12짜장밥을 소개합니다.
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STEP 2/12오늘의 주인공 돼지고기다짐육을 300g 준비합니다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12쌀뜨물을 자작자작하게 넣어서 보글보글 끓여주세요.쌀뜨물을 이용하면 돼지고기의 잡내를 잡아준답니다.
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STEP 6/12짜장소스를 양을 조절해가면서 넣어서 볶아주세요.
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STEP 7/12고구마가 두명해질때까지 불조절을 약불로 하면서 졸여주세요.
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STEP 8/12전분가루를 1:1비율로 저어서 농도를 맞춰주세요.
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STEP 9/12짜장소스가 완성이 되었답니다.
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STEP 10/12
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STEP 11/12고슬고슬한 밥위에 함께 짜장을 넣어주세요. 계란후라이를 살포시 올려주세요.
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STEP 12/12짜장밥이 완성이 되었습니다.
- 돼지고기의 잡냄새도 잡아주면서 짜장이 맛있게 해주려면 쌀뜨물을 이용해도 좋고 채소육수를 넣어도 좋답니다.
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