고구마튀김

고구마튀김

추운겨울에 더 빛이 나는 요리가 있다면 바로 겨울간식으로 너무나도 좋은 고구마튀김을 튀김꽃을 만들어서 더 바삭하게 만들었습니다.

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STEP 1/8

고구마튀김을 소개합니다.
STEP 2/8

고구마 1개를 껍질을 그대로 사용하기 위해서 좀더 깨끗하게 닦아서 동그랗게 조금 두툼하게 썰어서 준비해주세요.
STEP 3/8

위생봉지에 튀김가루를 2스푼 넣어서 고구마와 함께 잘 버무려 주세요.
위생봉지
STEP 4/8

물과 튀김가루를 1:1비율로 넣어서 잘 섞어주세요. 얼음을 5개정도 넣어서 함께 반죽을 완성시켜주세요.
믹싱볼 , 조리용스푼
바삭함을 더 느끼고 싶어서 얼음을 넉넉하게 넣어주세요.
STEP 5/8

후라이팬에 기름을 고구마가 잠길정도로 넣어준후 강불로 한후 고구마를 한개씩 넣어주세요. 중간에 중불과 약불을 이용해서 불조절을 해가면서 고구마를 익혀주세요.
프라이팬 , 요리젓가락
STEP 6/8

고구마튀김에 기름을 빼주는것이 좋답니다.
식힘망
STEP 7/8

바삭바삭함이 더 고스란히 느낄수 있어서 더 좋은 고구마튀김 입니다.
대나무채반 , 종이호일
STEP 8/8

고구마튀김이 완성이 되었습니다.

: 맛있는 겨울간식으로 고구마튀김을 적극추천합니다. 고구마튀김에 얼음을 넣어서 반죽을 하면 고구마튀김꽃이 예쁘게 피어나게 할수 있답니다.

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