단호박 에그 샐러드 샌드위치 만들기 단호박 찌는법 레시피
달콤하고 부드러운 단호박 샐러드 만들기 레시피를 소개해드립니다. 미니 밤호박을 사용하여 조리시간도 짧고 한번에 드시기 좋은 양으로 만드실 수 있어요.단호박 찌는 법 은 전자레인지로 간편하게 조리 가능하며 씨와 껍질은 제거하고 사용하시면 된답니다. 달걀도 한 알 추가해 주어 더욱 든든하고 포만감 있는 단호박 에그샐러드에요. 단맛이 강한 밤호박은 설탕을 추가로 넣지 않아도 되고요 가볍게 소금으로 간을 해주고 생크림이나 마요네즈로, 다이어트용이라면 저당 마요네즈나 요거트를 사용하여 농도를 부드럽게 해주시면 돼요.단호박 샐러드는 그냥 드셔도 좋고 통밀빵과 치즈 , 아삭한 채소를 곁들여 샌드위치로 드시면 든든하고 다이어트에도 좋은 한 끼 식사가 된답니다. 단호박 찌는법 부터 샐러드 만들기 샌드위치 레시피 까지 함께 알려드릴게요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10미니 밤호박 1개 무게는 320g 정도예요. 깨끗이 세척하여 전자레인지 전용 용기에 담고 2분간 돌려주세요. 단단한 단호박 껍질을 벗길 때 약간만 먼저 익혀 칼로 껍질을 벗겨주면 수월하게 할 수 있어요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10껍질을 제거한 후 속만 모아 전자레인지에 4분간 돌려 완전히 익혀주세요. 단호박의 크기의 따라 전자레인지 찌는 시간은 조금씩 조절해 주세요.
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STEP 4/10총 6분간 전자레인지 찌는 법으로 익힌 단호박은 완전히 부드럽게 익었어요. 따듯할 때 포크나 매셔로 으깨어 주세요.
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STEP 5/10삶은 달걀 1개 넣어주세요 통째로 넣어서 함께 으깨어도 되고 저는 칼로 숭덩 썰어서 넣어주었어요.
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STEP 6/10소금 한 꼬집 넣고 잘 섞어줍니다. 단호박 당도가 높아 단맛을 내는 것은 넣지 않았는데요. 맛을 보고 단맛을 추가하실 땐 꿀이나 설탕, 알룰로스나 향이 있는 메이플 시럽을 사용하셔도 좋습니다. 단호박샐러드에 견과류나 크랜베리, 시나몬 가루를 추가하셔도 잘 어우러지니 취향껏 해주세요.
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STEP 7/10샌드위치를 만들기 위해 통밀빵 2장 오븐에 살짝 구워주세요 식빵이나 다른 빵도 상관없어요.
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STEP 8/10
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STEP 9/10만들어둔 단호박샐러드를 모두 넣어주세요. 미니밤호박으로 샌드위치 1개 분량으로 딱 맞네요.
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STEP 10/10치즈와 양상추를 올려 다시 빵을 덮어 완성해 주세요. 저는 샐러드용 손질 채소가 있어 사용하였어요.
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