#짜장라면 #파김치 #채끝등심짜장라면만들기 #파김치와어울리는고기짜장라면 #소등심짜장라면
파김치를 담궜다면 짜장라면을 해야겠죠. 그냥 짜장라면이 아닌 채끝등심을 넣어서 만드는 짜장라면입니다. 채끝등심을 먼저 살짝만 앞뒤로 구워 준 후 레스팅시켜 놓고 그 사이에 그 고기기름에 파기름을 내어 준 후 양파를 볶아 주고는 다시금 채끝등심을 넣어 한번 더 살짝만 볶아 주고는 면 넣고 스프 넣어서 만든 고소하고 감칠맛!! 폭발하는 채끝등심짜장라면입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13제가 선택한 짜장라면은 짜슐랭입니다. 2개를 준비합니다.
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STEP 2/13채끝등심 200g입니다.
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STEP 3/13
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STEP 4/13
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STEP 5/13살짝만 간을 해 줍니다. 허브소금, 후추를 넣어 줍니다.
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STEP 6/13겉면만 살짝 익은 채끝등심을 호일에 넣어 주고는 잘 닫아서는 잠시 둡니다.
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STEP 7/13
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STEP 8/13파기름이 났다면 준비한 양파를 같이 볶아 줍니다. 고기를 구운 팬에 했더니 기름이 탁탁 튀면서 고기향이 엄청 나네요.
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STEP 9/13살짝만 익혀서 레스팅을 해 준 채끝등심을 잘라서 넣어 줍니다. 그리고 살짝만 섞어가면서 볶아 줍니다. 그리고는 불을 끕니다.
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STEP 10/13짜장라면의 면과 분말건더기스프를 넣어 주고는 팔팔 익혀 줍니다. 너무 익히지 말고 약간 고슬고슬할 정도로만 익혀 줍니다. 그런 후 물을 2/3만 버립니다. 뜨거운 상태로.. 1/3의 물이 남아 있어야 합니다.
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STEP 11/13이제 면과 물을 넣어 준 후 짜장분말스프를 넣어 줍니다. 잘 섞어가면서 스프가 골고루 섞이도록 볶아 줍니다.
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STEP 12/13아주 육향이 물씬 풍기는 채끝등심 짜장라면이 완성되었습니다. 향부터가 다르네요. 부드러운 짜장의 향이라고나 할까요. 채끝등심도 아주 연하게 잘 되었습니다.
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STEP 13/13오이채를 위에 살포시 올려주고는 함께 먹을 파김치를 준비합니다. 파김치와 함께 먹는 채끝등심짜장라면 완성입니다. 오호!!! 정말 맛이 끝내주었습니다. 짜지도 않고 그렇다고 싱겁지도 않고
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