스테이크 솥밥 만들기 등심 스테이크덮밥 양념소스 부추 스테이크 솥밥 레시피 한 그릇 요리
한 그릇 요리로 다른 반찬이 필요 없는 든든한 스테이크 솥밥이에요. 간장소스에 졸여 낸 양파와 부추까지 곁들여서 맛있는 솥밥입니다. 그냥 구워 먹어도 맛있는 소고기 등심을 무쇠솥밥 위에 올려서 뜸을 들여주니 보기에도 푸짐하고 먹음직스러운 소고기 등심 부추 솥밥 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 덮밥소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13쌀을 깨끗하게 씻은 다음 물을 넣고 20분간 불려줍니다.
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STEP 2/13소고기 등심에 올리브유와 소금, 후추를 뿌려서 밑간을 해줍니다.
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STEP 3/13
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STEP 4/13표고버섯도 작게 썰어줍니다.
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STEP 5/13부추는 작게 다져줍니다.
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STEP 6/13
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STEP 7/13
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STEP 8/13표고버섯도 같이 넣어준 뒤 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 9/13무쇠냄비에 버터를 한 조각 넣고 소고기 등심을 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 10/13구운 등심을 빼둔 다음 불려둔 쌀과 물을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 11/13밥 물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중약불로 낮춰서 15분간 익혀줍니다.
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STEP 12/13잘 지어진 밥위에 만들어 둔 버섯양파와 등심을 올려줍니다.
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STEP 13/13부추도 보기 좋게 듬뿍 올려준 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여주면 완성입니다^^
- 소고기 등심을 마리네이드 해둔 다음 구워주면 육즙이 빠져나가지 않아요!
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