겨울에 딱 맞는 고소하고 담백한 밤 전 레시피
노릇노릇 구워내서 고소함 가득에 속까지 든든하게 채워주는 별미랍니다!
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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170g
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120g
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5계란, 부침가루(또는 찹쌀가루), 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 약간 걸쭉한 농도로 만들어 주세요숟가락으로 펐을 때 잘 뭉쳐지기도 하면서 숟가락아랑 반죽이 잘 분리되는 질감이 딱 좋아요
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STEP 3/5중불로 예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 낮춰 반죽을 동그랗게 올려 2~3분간 구워 노릇해지면 뒤집어서 똑같이 익혀주세요뒤집기 전에 딜이나 바질 등 허브나, 견과류를 올리면 더욱 예쁘고 먹음직스럽게 만들 수 있습니다
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STEP 4/5뒤집었을 때 살짝 눌러주며 익히면 모양도 예쁘고 골고루 익힐 수 있습니다
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STEP 5/5
- 바삭하고 부드러운 느낌을 원하면 부침가루, 쫀득하고 부드러운 느낌을 원하면 찹쌀가루를 사용해 주세요
섞어서 사용할 경우에는 부침가루 2 : 찹쌀가루 1의 비율로 바삭하면서도 쫀득한 식감을 만들 수 있답니다
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