아빠의 만두 만들기.
모두가 좋아하는 만두.아이들이 좋아해서 만들어 보았습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/22
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STEP 2/22당면은 물에 30분간 불려줍니다.
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STEP 3/22
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STEP 4/22데친숙주는 손으로 힘주어 물기를 꽉 짜줍니다.
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STEP 5/22
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STEP 6/22물에불린 당면을 끓는물에 5분정도 삶아줍니다
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STEP 7/22삶은 당면은 체에받혀 물기를 제거한후 쟁반에 펼쳐담아 한김 식혀줍니다.
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STEP 8/22두부는 면보에 담아 꽉짜서 물기를 제거해줍니다.
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STEP 9/22넓은 볼에 갈아둔 돼지고기를 담아줍니다. 키친타올로 살짝 두드려 핏기를 제거해줍니다.
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STEP 10/22돼지고기위에 두부와 부추,당근,숙주를올려줍니다.
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STEP 11/22당면도 잘게잘라 넣어줍니다.
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STEP 12/22준비해둔 양념을넣어줍니다.계란2개도 넣어줍니다.
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STEP 13/22양념이 골고루 베이게 잘 버무려 줍니다.
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STEP 14/22준비해둔 만두피 가장자리에 물을 묻혀줍니다.
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STEP 15/22준비된 만두소를 만두피위에 적당량 올려줍니다.
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STEP 16/22만두가 벌어지지 않게 손끝에 힘을주어 접어줍니다.
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STEP 17/22반접은 만두 양끝을 모아 잘 붙여줍니다.
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STEP 18/22원하시는 모양으로 만두를 빚어줍니다.
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STEP 19/22
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STEP 20/22계속 만두를 쪄줍니다. 대략 70개정도 나왔네요.
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STEP 21/22쪄둔 만두가 완전히 식으면 한끼 먹을정도의 양씩 지퍼백에 나누어 담아 냉동실에 넣어줍니다.
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STEP 22/22마트에 사다놓은 사골국이 있어 만둣국을 끓여 보았습니다. 맛있게 드세요.
- 숙주와 두부의 물기를 잘 제거해주세요. 김치를 넣으셔도 맛있는 김치만두가 만들어 집니다.
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