팽이버섯 요리/ 팽이버섯전 계란전 만들기/ 크래미 팽이버섯전
저희집 짝꿍은 버섯 요리 중에서 팽이버섯이 들어간 팽이버섯 요리를 별로 좋아하지 않는 편이라서 가끔씩 전으로 팽이버섯전을 부쳐주면 맛있게 잘 먹고 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 148g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11크래미는 껍질을 벗기고 쪽쪽 찢어서 분리하고 길이가 길다면 1.5cm 정도 길이로 잘라서 준비하시면 되세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11볼에 팽이버섯, 크래미, 쪽파를 넣고 계란 2개를 톡 깨서 넣어줍니다.
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STEP 5/11부침가루 3큰술과
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STEP 6/11참치액 0.5작은술을 넣고작은술: 티스푼 기준
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STEP 7/11골고루 섞어줍니다.(살짝 콕 찍어서 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하거나 소스에 찍어 드실거라면 소금은 넣지 않아도 되세요)
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STEP 8/11후라이팬에 식용유를 적당히 넣고 가스불 중불 상태에서 예열한 뒤에 팽이버섯전 반죽을 숟가락으로 똑똑 떼어서 하나씩 올려줍니다.
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STEP 9/11크래미 팽이버섯전 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 올려 놓은 순서대로 하나씩 뒤집어서 노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 10/11앞뒤로 팽이버섯전이 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해줍니다.(앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 전이 바삭하여 더 맛있게 드실 수 있어요)
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STEP 11/11
- ▶전은 따뜻할 때 드시는게 더 맛있어요
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