새우 소고기 미역국 끓이는 법 미역국 요리 레시피

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STEP 1/15

재래 건미역 50g을 준비했습니다.
STEP 2/15

충분히 잠기게 물을 붓고 불려 줍니다.
볼
STEP 3/15

미역이 부드럽게 풀어지면 손으로 고르게 조물조물 치대줍니다.
STEP 4/15

그리고 흐르는 물에 흔들어 2~3번 씻어 체에 건져 줍니다.
채반
STEP 5/15

그리고 불려 씻은 미역을 덤성하게 자르고 한 손 가득 잡아 한 줌 요렇게 4 줌이 나왔습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 6/15

국거리 소고기 300g을 체에 담아 흐르는 물로 가볍게 씻어 물기를 빼고 냄비에 담아 줍니다.
냄비
STEP 7/15

그리고 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1큰 술과 함께 고르게 볶아 줍니다.
숟가락
STEP 8/15

소고기가 반 정도 익으면 국간장 3큰 술을 넣고 볶아 완전히 익혀 줍니다.
STEP 9/15

그리고 냉동실에 있던 흰 다리 새우 100g을 녹여 씻어 넣고 볶아 익혀 줍니다.
STEP 10/15

그리고 준비한 미역을 넣고 함께 고르게 볶아 줍니다.
STEP 11/15

그리고 200ml 컵으로 물 10컵을 붓고 끓여 줍니다.
STEP 12/15

센 불에서 국물이 고르게 팔팔 끓으면.....
STEP 13/15

중~ 약불로 불을 줄이고 뚜껑을 살짝 연채로 15~20분간 뭉글하게 끓여 줍니다.
STEP 14/15

국물이 진하게 우러나면 부족한 간을 더 해주세요. 저는 간은 더하지 않았습니다.
STEP 15/15

새우 소고기 미역국
국자 , 대접

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