[블랙봉골레] 엣지있는 블랙파스타 오징어먹물 봉골레스파게티
연말도 다가오고.. 홈파티 요리로 뭐가 좋을까 생각하다 맛과 비주얼을 다 잡은 오징어먹물 봉골레파스타 만들어 봤어요 :) 일반 파스타보다 오징어먹물 스타게티로 만들었더니 이색적이고 반응도 좋더라구요!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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오징어먹물
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이탈리안
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7저는 가로세로 24cm 사각냄비를 준비했는데, 대락선으로 넣으면 26cm정도인 파스타면이 아주 잘 들어갑니다 ^^
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STEP 3/7면이 달라붙지 않게 가끔 젓가락이나 집게로 면을 흔들어주면 좋아요 :)
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STEP 4/7
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STEP 5/7바지락을 넣고 와인을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 6/7이제 면을 추가하는데 이때 면과 함께 허브를 잘라 넣으면 좋아요. 오늘 파슬리도 바질도 없어서 루꼴라 잘라 넣었는데 루꼴라도 꽤 괜찮더라구요.
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STEP 7/7이제 간을 보고 후추를 뿌려준 다음 마무리합니다 :)
- 바지락 해감은 충분히 하고 요리에 사용해 주세요~^^
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