굴 감바스 만드는법 제철 굴 감바스 레시피
겨울이 되면 꼭 생각나는 해산물이 굴입니다 김장철에 가장 맛있는 굴을 요리 재료로
굴 감바스를 만들어 제철 해산물을 즐겨 봅니다
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 생굴 500 g , 통마늘 20 개 , 방울토마토 10 개 , 페페론치노 7 개 , 소금 1 T
- [부재료]
- 올리브오일(퓨어) 150 ml , 소금 0.5 T , 미림 1 T , 후추 3 꼬집
조리순서
-
STEP 1/10볼에 소금 1T 넣고 생굴 500g 2번 정도 슬슬 씻어 생굴에 붙어있는 불순물을 제거합니다
-
STEP 2/10세척한 굴을 채반을 이용하여 물기를 제거 합니다
-
STEP 3/10키친타월을 이용하여 남아있는 물기를 한번 더 제거합니다
-
STEP 4/10생굴에 밑간을 해줍니다
소금 0.5T, 맛술 1T, 후추 톡톡톡 3꼬집 넣어 섞어 줍니다밑간 후 10분 정도 기다립니다
-
STEP 5/10통마늘 20개중 10개는 으깨고 10개는 편으로 썰어주고,
방울토마토 10개는 반으로 썰어주고, 페페론치노 7개 준비합니다
-
STEP 6/10팬을 가열하여 올리브오일(퓨어) 150ml 넣고 가열합니다
-
STEP 7/10기름이 달궈지면 마늘을 먼저 넣고 1분 정도 튀겨줍니다
-
STEP 8/10페페론치노 7개를 반으로 쪼개서 넣고 마늘이 노릇하게 튀겨질 때까지 가열합니다
-
STEP 9/10마늘이 노릇하게 익었을 때, 밑간한 굴과 방울토마토를 넣어서 볶아줍니다
-
STEP 10/10굴과 토마토가 익으면 접시에 담아 굴감바스를 완성합니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,