삼시세끼 라이트 차승원 부대찌개 레시피 부대찌개 양념장 만드는 법
삼시세끼 라이트 방송에서 차승원 님과 유해진 님이 저녁으로 드신 부대찌개를 따라서 만들어 먹었어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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200g
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80g
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또는 민찌 부대찌개용
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500g
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- 차승원 부대찌개 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18다진 마늘 0.7큰술, 설탕 0.3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 진간장 1큰술 까나리액젓 0.6큰술, 고추장 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.(차승원 님은 진간장을 넉넉하게 넣고 만드신 후에 부대찌개를 끓이면서 양념장을 일부 덜어 놓으셨어요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 2/18스팸은 흐르는 물에 한 번 헹군 다음에 5mm 두꼐로 썰고, 후랑크 소세지는 2mm 정도의 두께로 어슷 썰기로, 샌드위치 햄과 슬라이스 체다 치즈는 삼각형 모양으로 잘라서 준비합니다.
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STEP 3/18대파는 반으로 자른 다음에 5cm 길이로 자르고, 양파는 2mm 두꼐로 채 썰고 돼지고기 다짐육이나 민찌를 준비합니다.(차승원님은 민찌 대신에 돼지고기 다짐육을 넣으셨으며, 저는 짝꿍이 민찌를 넣어 달라고 해서 고기 대신에 넣었어요)
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STEP 4/18냄비 바닥에 채 썬 양파를 깔고
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STEP 5/18스팸과 소세지는 서로 마주보도록 양을 반 씩 나눠서 넣어줍니다.
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STEP 6/18부대찌개 민찌를 냄비 가운데 부분에 넣어줍니다.(차승원 님은 돼지고기 다짐육을 넣으셨어요)
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STEP 7/18베이크드빈스 1~2큰술을 넣고(베이크드빈의 양은 취향껏 넣어주시면 되세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/18샌드위치 햄을 반 씩 나눠서 올려줍니다.
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STEP 9/18대파는 가장자리 쪽에 빙~ 둘러서 올려줍니다.
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STEP 10/18사골곰탕 500g 1팩을 넣고
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STEP 11/18체다 슬라이스 치즈를 넣어줍니다.(삼시세끼 차승원님은 치즈 2장을 자르지 않고 넣으셨어요)
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STEP 12/18미리 만들어 두었던 차승원 부대찌개 양념장을 넣어줍니다.
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STEP 13/18사골곰탕 500g이 부족하여 물 100ml를 추가하고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 14/18보글보글 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고 재료의 맛이 잘 우러나오도록 총 7분 정도 끓여줍니다.(부대찌개는 일정 시간을 끓여줘야 햄에서 우러나는 맛이 더해지고 끓일수록 햄에서 짠맛이 빠져나오니 마지막에는 꼭 맛을 보고 간을 맞춰주셔야 되세요)
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STEP 15/18보글보글 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 다음에 남겨두었던 체다 슬라이스 치즈 1장을 넣어줍니다.
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STEP 16/18가스불을 줄인지 3분이 지났을 때 라면 사리를 넣고 젓가락으로 풀어줍니다.(라면사리의 양은 취향껏 넣어주시면 되고 마지막에 드신 후에 끓여드셔도 되세요)
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STEP 17/18뚜껑을 덮고 라면이 익을 때까지 끓여줍니다.
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STEP 18/18총 7분간 끓인 부대찌개 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 액젓이나 진간장을 추가하고 짜거나 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 추가하고 끓인 다음에 마무리를 해주면 삼시세끼 라이트 차승원 부대찌개 레시피 완성입니다.
- ▶부대찌개에 신김치를 송송 썰어서 넣어도 되고, 민찌 대신에 돼지고기 다짐육을 넣어도 상관없어요.
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