밑반찬 오징어 실채 볶음 만드는 방법 오징어 실채 무침
건어물 가게에 건 멸치 구입하러 갔다가 지난번에 해외여행 갔을 때 맥주 안주하기 위해 지인이 가져와서 먹은 오징어 실채가 보여서 오징어 실채로 볶음을 해도 맛있을 것 같아 구입해왔습니다. 오징어 실채 볶음 만드는 방법을 소개하겠습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/22오징어 실채 400g 준비했습니다.
-
STEP 2/22오징어 실채를 볶음 냄비에 담고 가위로 먹기좋은 크기로 잘라주었습니다.
-
STEP 3/22자른 오징어 실채에 기름으로 코팅하기 위해 식용유 3 큰 술을 넣어주었습니다.
-
STEP 4/22장갑낀 손으로 오징어실채에 식용유가 잘 코팅되록 골고루 섞어주었습니다.
-
STEP 5/22식용유로 코팅된 오징어실채를 약한 불에서 뒤적여주면서 골고루 볶아줍니다.
-
STEP 6/22오징어 실채가 오그라들려고하면 불을 끄고 볶기를 중단합니다.
-
STEP 7/22볶은 오징어 실채를 다른 그릇에 들어내어줍니다.
-
STEP 8/22냄비에 양념을 만들기 위해 진간장 4 큰 술을 넣어줍니다.
-
STEP 9/22맛술 2 큰 술도 넣어줍니다.
-
STEP 10/22건조생강 1알과 간마늘 1 큰 술도 넣어줍니다.
-
STEP 11/22알룰로스 6 큰 술을 넣어줍니다.
-
STEP 12/22고추장 2 작은 술도 넣어줍니다.
-
STEP 13/22계량이 끝나면 잘 섞어주면서 끓여줍니다.
-
STEP 14/22양념이 다 끓여지면 불을 끄고 참기름 2큰술을 넣어줍니다.
-
STEP 15/22끓인 양념장을 식혀줍니다.
-
STEP 16/22끓인 양념장이 한김이 나가면 볶아놓은 오징어 실채를 넣어줍니다.
-
STEP 17/22장갑낀 손으로 볶은 오징어 실채에 양념이 잘 베이도록 골고루 무칩니다.
-
STEP 18/22양념이 골고루 잘 무쳐지면 참기름 1큰술을 넣어줍니다.
-
STEP 19/22완성된 오징어 실채볶음이 먹음직스럽게 잘 되었습니다.
-
STEP 20/22단짠의 조화가 적당하고 부드럽고 알맞은 식감과 감칠맛에 자꾸 손이 가는 밑반찬입니다.
-
STEP 21/22오징어 실채 400g으로 볶은 양이 옆의 사진과 같은 양이 나왔습니다.
-
STEP 22/22부드러운 식감과 단짠의 양념이 잘 어우러져 입맛돋우는 오징어실채볶음입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,