[채소 나물] 숙주나물 무침 맛있게 만드는법
10분이면 완성되는 간단한 반찬 숙주나물 무침 만드는 법입니다. 특히 숙주는 섬유소가 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋은 식재료인데요. 반찬으로 먹어도 좋고 비빔밥에 넣고 비벼먹어도 너무 맛난 나물이에요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8물에 식초 살짝 풀어 숙주를 10분간 담가주세요. 찬물에 한번 헹궈 준비합니다.
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STEP 2/8냄비에 물을 넉넉하게 부어 끓여주시고 물이 끓으면 숙주를 모두 넣고 30초~1분간 데쳐줍니다.
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STEP 3/8데친 숙주는 찬물샤워 한번 해주시고요.
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STEP 4/8바로 먹을 거는 물기를 털어 그냥 무쳐주셔도 되는데 냉장고에 두고 드실 거면 물기를 손으로 꾹 짜서 준비해 주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8볼에 숙주와 당근을 모두 넣고 맛소금 약 1/3T와 다진 마늘 1/2T, 다진 대파 1T, 참기름 1T, 깨 1t를 넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 7/8혹시 싱거우시면 맛소금 살짝 추가해 주시고요. 소금이 잘 섞이도록 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 8/8완성입니다. 맛있게 드세요 :)
- 숙주는 유통기한이 짧기 때문에 가급적이면 빨리 드시는 게 좋습니다. 접시에 먹을 만큼 덜어 드시고 남은 숙주는 냉장 보관하고 2~3일 이내에 섭취해 주세요.
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