일 년에 한번 금산 수삼시장에서 수삼을 사다가 솔로 수삼의 흙을 씻어 내고 한 뿌리씩 비닐팩에 담아 냉동해 두고 삼계탕 할 때 한 뿌리씩 꺼내 사용하고 있습니다. 이번에는 삼계탕을 하면서 황기를 추가해 주었습니다. 삼계탕에 황기를 넣으면 면역력 강화, 피로 회복, 소화 촉진, 혈액 순환 등 황기의 효능이 더해져 삼계탕의 보양 효과가 높아지기 때문에 면역력이 떨어졌을 때 피로감이 느껴질 때 삼계탕에 황기를 추가해 주면 더욱 건강하게 삼계탕을 드실 수 있어요. 시장 닭집에서 토종닭 한 마리를 잘라 사 오면서 황기도 사 와 함께 넣고 푹 끓여 삼계탕을 끓였습니다.