짜장라면이 아닌 짜장 가루를 사용해
떡볶이 떡과 라면 사리를 넣고
짜장 라볶이
짜장 떡볶이를 만들었습니다.
대파 한 대를 송송 썰어 파 기름을 내고
여기에 고운 고춧가루 넣고
매콤한 고추기름을 대신하고
간장과 짜장 가루를 볶아 준 후
물을 넣어 덩어리진 양념을 풀어
떡과 라면을 넣고 부드럽게 익혀 주면 끝~
저는 여기에 계란 프라이를 하나 올려
부산 짜장면 마냥 그렇게 해서 먹었습니다.
계란 프란이 하나가 있고 없고의 차이가 많이 나니
적어도 계란 프라이를 완숙 하나
완 숙 하나를 올려 함께 먹으니 더 맛있습니다.
#짜장가루떡볶이 #짜장떡볶이 #짜장라볶이
짜장가루 짜장 떡볶이
짜장 라면 라볶이
준비하기.....
라면사리 1 개, 떡볶이 떡 200g
가는 대파 1 대, 식용유 1 큰 술,
고운 고춧가루 1 큰 술, 간장 1 큰 술,
짜장 가루 3 큰 술, 물 2 + 1/2 컵
참기름, 통깨 약간
떡볶이 떡 200g을
물에 담가 준비해 줍니다.
달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고
가는 대파 1 대를 송송 썰어 넣고
볶아 줍니다.
그리고 불을 약하게 줄이고
고운 고춧가루 1 큰 술을 넣고
타지 않게 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 간장 1 큰 술을 넣고
고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 짜장 가루 3 큰 술을
타지 않게 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 200ml 컵으로
물 2 + 1/2 컵을 부어 줍니다.
그리고 고르게 저어
덩어리진 양념을 풀어
중 불에서 끓여 줍니다.
그리고 준비한 떡을 씻어 넣어 줍니다.
떡이 바닥에 붙지 않게
계속 저어 주면서 끓여 줍니다.
국물이 끓기 시작하면
라면 사리 한 개를 넣어 줍니다.
라면을 앞,뒤 뒤집어 주면서
떡과 함께 고르게 저어 주면서
계속 끓여 라면을 부드럽게
익혀 줍니다.
부드럽게 익은 짜장 라볶이를 접시에 담고
계란 프라이를 올려
참기름 살짝, 통깨 약간을 뿌려 줍니다.
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