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부드러운 계란찜 만드는 법 무쇠 냄비 계란찜 레시피
매운 메인 요리와 함께 짝꿍으로 내놓으면 좋은 메뉴인 몽글몽글 부드러운 계란찜 만드는 법 소개합니다. 소금 대신 동전 육수와 참치액으로 감칠맛 나는 달걀찜으로 완성할 수 있는데요. 전자레인지나 냄비 그리고 뚝배기 조리법 등 다양한 방법이 있는데 개인적으로 전자레인지보다는 냄비나 뜨끈한 솥에 만들어 먹는 것이 더 맛있더라고요. 솥이나 뚝배기를 사용해도 전혀 어렵지 않은 메뉴이기 때문에 오늘은 무쇠솥을 활용하여 맛있게 만드는 계.란.찜. 소개합니다. 뚝배기도 동일하니 솥이나 뚝배기 활용하여 만들어 보세요. 오늘은 몽글몽글 부드럽게 만든 달걀찜과 함께 김치찜 메인 요리와 곁들여 맛있게 먹었어요. 아이들은 밥에 쓱쓱 비벼 먹기도 했고요. 저는 뜨끈하게 국물까지 수저로 맛있게 떠먹었답니다. 맹물보다는 멸치다시마 육수 베이스로 만들면 훨씬 깊은 맛으로 맛있게 먹을 수 있어요. 간단하게 동전 육수를 사용해 주어도 좋습니다. 이렇게 육수를 내주면 자체의 간을 내주는 효과도 있답니다.

그럼 아이도 어른도 모두 맛있게 먹을 수 있는 인기 메뉴로 몽글몽글 부드러운 계란찜 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
4인분 20분 이내 초급
재료
조리도구
노하우
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 육수 조리법
  • 참치액 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
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계란찜 맛보장 레시피