아무나조리도구
- 볼
- 채반
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 전골냄비
- 국자
조리순서
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STEP 1/18고기 준비
고기는 불고기용 얇게 썰어진 설도나 샤브샤브용 차돌박이로 준비해 준다.
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STEP 2/18
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STEP 3/18깻잎
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STEP 4/18숙주,버섯을 깨끗이 씻어주기~
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STEP 5/18
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STEP 6/18양파 슬라이스 양파는 슬라이스해서 먹기 좋은 크기로 잘라주기 (참고: 찬물에 담가두면 매운 기 제거에 좋음)
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STEP 7/18물 900미리에 코인 육수 3알을 넣고 끓여주기 (무를 같이 넣고 끓여도 됨) * 내가 사용한 건
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STEP 8/18재료 만들기 겹겹 순서: 배추 - 깻잎 - 고기
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STEP 9/18맨 아래 배추 깔고 그 위에 깻잎, 위에 고기를 올려주면 1층 완성. 같은 식으로 5층까지 쌓아준 뒤에 마지막 배추 한 장 더 올리기. (자를 때 고기가 흐트러지지 않기 위함)
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STEP 10/184등분으로 잘라주고 자를 때는 이렇게 뒤집에서 자르는 게 커팅 하기 쉬움 커팅 해주고 단면을 보니 왠지 뿌듯~!!
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STEP 11/18전골냄비에 차곡차곡 담아주고
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STEP 12/18가운데 숙주 올리고
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STEP 13/18* 느타리버섯은 사이드로 깔고 표고버섯을 가운데에 보기 좋게 셋팅.
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STEP 14/18* 준비한 육수는 넘치지 않게 2/3 정도만 부어서 끓여준다.
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STEP 15/18국물이 팔팔 끓으면 완성! 소고기라서 오래 끓이지 않고 채소도 샤브샤브 느낌으로 먹으면 댐!
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STEP 16/18준비한 양파 슬라이스에 폰즈 소스 찍어서 냠냠! 소스는 기호에 맞게 준비하면 됨^^
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STEP 17/18집들이 음식 짜잔~! 캬캬 맛있다고 칭찬받았당
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STEP 18/18남은 국물에 칼국수 사리 넣어 먹는 게 빠지면 아쉽쥬? 너무 쉽자나? 간단하지만 있어 보임 ㅋㅋ 가성비 갑이네 이거 ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 집들이 음식 1위인지 알겠다궁~ 이번엔 집들이라 급하게 했지만 다음엔 육수와 소스도 따로 만들어보기로 함! 요리는 할수록 욕심이 난다 ㅎㅎ 요리 별거 아니자나
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