미나리 특유의 향긋함이 나이를 먹을수록 더 좋아지는 이유가 뭘까요. ㅎㅎ 각종 비타민과 철분, 칼슘 그리고 인 등의 영양소가 풍부한데요. 데치는 나물보다 생으로 바로 무쳐 겉절이와 같이 싱싱하게 먹을 수 있는 미나리초무침으로 봄은 아니지만 향긋한 미.나.리.로 쌀쌀한 요즘 집밥 메뉴로 영양소 가득 챙겨 보셨으면 좋겠어요.
간장을 비롯한 기본적인 양념만으로 즉석에서 바로 무쳐 맛있게 드실 수 있는 미나리 반찬 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.