고기국수

고기국수

돼지고기 삶은 육수를 이용한 고기국수 레시피에요.

구수하고 짜지 않아서 매일 만들어 먹고 싶은 맛이에요.

3인분

15분 이내

아무나

고우니

[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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재료

재료 계량 안내

국수 330 g (3인분), 고기 삶은 육수 1.2 L , 남은 수육 약간 , 대파 1/2 대 , 양파 1/2 개 , 부추 조금 , 청양고추 1 개 , 후추약간 , 멸치 액젓 1 스푼 , 소금 1~2 꼬집

조리순서

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STEP 1/6

고기 육수는 식혀서 냉장고에 넣어서 기름을 굳어지게 합니다.
고기 육수는 @7037907 참고해주세요.
육수 1.2L
육수가 부족하면 부족한 만큼의 물을 부어주세요.
STEP 2/6

채를 이용해 걷어내고 걸러주세요.
STEP 3/6

대파는 길게 썰어주고 양파는 채 썰고 청양고추는 어슷하게 부추는 길게 썰어서 준비해요.
양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개
호박 있으면 채 썰어서 넣으면 좋아요.
STEP 4/6

국물이 끓으면 양파, 파, 고추를 넣고 끓이고 멸치 액젓을 넣고 싱거우면 소금으로 간을 합니다.
멸치액젓 1스푼, 소금 1~2꼬집
STEP 5/6

국수는 끓는 물에 넣고 5분 삶아서 그릇에 바로 건져 담아주세요.
국수 330g
삶아서 찬물에 씻지 마세요.
STEP 6/6

Step4의 채소 끓인 육수를 국수 위에 붓고 남은 수육과 부추를 올려주고 후추를 뿌려주면 맛있는 고기국수완성입니다.
남은 수육, 부추 조금, 후추 약간

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#국수 #돼지고기 #수육