맥주 콜라 앞다리살 수육 만들기 쫀득쫀득 돼지 보쌈 레시피
물없이 맥주와 콜라를 넣어 삶아보세요! 쫀득쫀득 달큼하니 아주 맛있답니다. 새우젓에 고춧가루 조금 넣어 무쳐 같이 드셔보세요^^
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8돼지 앞다리살 900g, 맥주 1L, 콜라 250ml 정도, 월계수잎 약간 준비해 주세요.커피, 통후추, 대파를 넣어 주셔도 좋아요. 맥주가 단맛을 가지고 있어 양파는 넣지 않는 게 좋아요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8콜라 250ml, 맥주 1L 정도 넣어주세요.맥주는 1L 정도 넣어주니 고기가 잠길 정도였는데 냄비에 따라 다르니 잠길 정도 넣어주시면 되어요.
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STEP 5/8된장이 뭉쳐있으니 풀어주시고요.
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STEP 6/8가스불 센 불로 켜고 10분, 뚜껑 닫고 중불로 30분, 가스불 끄고 뚜껑 닫고 10분 뜸!뜸은 필수는 아닌데요. 뜸을 들여주면 육즙을 가두어 주고 약간 식어야 부서지지 않고 잘 썰린답니다.
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STEP 7/8보쌈 썰 때에는 뜨겁기 때문에 손으로 잡기 힘든데요. 집게로 고정을 해주고 썰어주면 쉽게 썰 수 있어요.썰 부분 끝으로 집게를 고정해 주면 균일하게 썰기도 좋답니다.
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STEP 8/8보쌈고기는 얇게 썰어야 더 맛있는 거 있죠~ 이제 그릇에 예쁘게 담아주시면 됩니다. 신 김치, 보쌈김치, 무김치 등과 같이 드시면 됩니다. 저는 오늘 새우젓에 고춧가루 넣어 무쳐서 같이 먹었어요.
- 먹다 남은 콜라, 맥주 또는 아주 저렴한 맥주, 콜라로 만들어보세요!
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