밥도둑 반찬 명란젓 넣은 감자짜글이 만들기
밥 두 공기는 순삭하게 만드는 밥도둑 명란 감자짜글이 레시피 소개해요. 부드러운 감자와 톡 터지는 명란의 탱글한 식감 조합이 좋아요. 매콤한 짜글이 양념과 함께 밥에 쓱쓱 비벼서 먹으면 꿀맛이랍니다! 만드는 과정도 정말 간단해서 반찬 없는 날 먹기 딱이죠~^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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약 100g
- 감자짜글이 양념
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또는 올리고당
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8저염 명란젓을 사용했어요. 작게 썰면 끓이면서 다 으스러질 수 있으니 투박하게 툭툭 2~3등분만 해서 준비해요.
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STEP 4/8감자짜글이 양념에 저염 명란젓이라 간장을 조금 넣었는데 명란젓 짠맛에 따라 간장 양은 조절해 주세요. 명란젓의 짠맛이 국물에 우러난 뒤에 간장은 처음부터 넣지 말고 끓이면서 간을 보고 추가해도 좋아요.
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STEP 5/8감자가 잠길랑말랑 할 정도의 물을 부어줍니다. 감자 크기와 양에 따라 다르지만 약 200~300ml 정도가 될 거예요. 다시육수가 있으면 더 좋지만 명란젓과 양념장만으로도 충분히 맛이 납니다.
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STEP 6/8양념장과 대파, 명란젓, (청양고추) 까지 한번에 다 넣고 끓이면 됩니다.
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STEP 7/8끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 끓여주세요. 명란젓이 들어있어서 너무 저으면 부서질 수 있어요. 중간에 2~3번 정도만 저어주면서 끓여줍니다. 감자가 부드럽게 익을 때까지 끓이면 됩니다.
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STEP 8/8짜글이 양념과 함께 감자, 명란 밥 위에 올려서 으깬 뒤에 비벼서 드셔 보세요.
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