모두가 극찬한 떡국떡 떡볶이 황금레시피
한국인의 소울푸드 떡국떡 떡볶이 황금레시피 준비했어요 ^^~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10떡은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요. 냉동 상태의 떡은 찬물에 10분 동안 담가 놓았다가 사용하면 됩니다.
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STEP 2/10떡이 해동되는 동안 부재료를 손질해 주세요. 대파는 큼직하게 썰어 사용하세요. 파는 취향껏 생략하거나 양을 조절해도 되지만 마지막에 넣어 마무리하면 풍미가 확 살아나서 더욱 맛이 좋아집니다.
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STEP 3/10소시지와 어묵도 준비해서 적당한 크기로 썰어주세요. 취향껏 스팸이나 벽돌 햄, 베이컨을 사용해도 좋습니다.
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STEP 4/10냄비에 물 700ml를 부어 센 불에 끓여주세요.
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STEP 5/10센 불에 물이 끓으면 중불로 줄이고 해동된 떡을 넣어 말랑해질 때까지 기다려주세요.
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STEP 6/10설탕 3스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 듬뿍 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣어 골고루 잘 풀어준 뒤 다시 끓어오를 때까지 기다려주세요.
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STEP 7/10다시 끓어오르면 소시지와 어묵을 넣어 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어가며 끓여주세요.
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STEP 8/10원하는 농도가 나올 때까지 끓여주면 되는데 간을 보고 싱겁다면 간장이나 멸치 액젓을 추가해서 입맛에 맞게 맞춰주면 됩니다.
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STEP 9/10국물 농다가 적당하게 졸여지면 대파를 넣어주세요. 삶은 계란도 준비했다면 이때 같이 넣어주면 됩니다.
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STEP 10/10골고루 뒤적여준 뒤 한소끔 더 끓여 마무리하세요.
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