닭 다리살 튀김 레시피 저녁간식 찹쌀가루 닭 구이 양념
닭 다리살 튀김 레시피 저녁간식 찹쌀가루 닭 구이 양념
아무나 
조리순서
-
STEP 1/9찬물로 세척해 이물질과 핏물을 씻어 줍니다. 가위를 이용해 과한 지방이나 기름 덩어리도 제거해 주세요. 잡내 제거를 위해 우유에 10~20분 정도 담가 조리해도 됩니다.
-
STEP 2/9초록마을 허브 솔트를 이용해 만들었어요. 소금과 후추, 간 마늘만 넣어도 담백하고 맛있게 만들 수 있어요. 허브 솔트를 이용하면 다양한 허브의 맛이 은은해서 좋더라고요. 과하지 않은 양념이라 더 맘에 들어요. 시간 여유 있다면 30분 정도 밑간 후 조리하세요.
-
STEP 3/9손질 후 세척한 닭살에 찹쌀가루를 골고루 입혀 줍니다. 위생봉투에 넣고 흔들어 준비해도 좋아요.
-
STEP 4/9
-
STEP 5/9팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중강 불로 익혀주다 중불로 조절하고 앞, 뒤 노릇하게 구워 주세요. 조각이 크지 않아 익히는데 시간이 많이 걸리지는 않아요.
-
STEP 6/9자주 뒤집지 않고, 한 면씩 충분히 익힌 후 뒤집어 줍니다. 찹쌀가루 없이 밑간만 해서 구워 주셔도 됩니다. 다리 살만 이용하면 특별한 양념 없어도 식감이 좋아 아이들이 특히 좋아합니다. 도시락 반찬이나 간식, 술 안주로 좋은 레시피입니다. 야채나 과일 소스 등을 곁들여 푸짐하게 즐겨 보세요.
-
STEP 7/9자연드림 양념치킨 소스로 양념 치킨 맛을 낼 수 도 있어요. 떡꼬치 양념으로 활용해도 좋아요. 맵지 않고 자극적이지 않아 아이들과 함게 먹기 딱입니다.
-
STEP 8/9늦은 밤 치킨 찾는 아이들이 반할 맛입니다. 깨끗한 기름을 사용해 몸에도 좋아요. 물론 찜 요리보다는 칼로리가 높지만 키친 타월 이용해 잔여 기름 털고 접시에 담아 주세요.
-
STEP 9/9쫄깃한 찹쌀 식감과 기름에 구워 고소하고 은은한 허브향이 매력적인 찹쌀가루 닭 다리살 튀김 만들어 보세요. 오늘은 고등학생 아이 간식으로 만들었습니다. 양을 여유 있게 만들어 또티아, 햄버거 패티, 샐러드용으로 활용하는 것도 추천드립니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,